夏季是甜品季，上一篇文章做了三色芋圆，这一期我们接着做夏季甜品，仙草水果捞。自制烧仙草，香甜滑嫩，有清热解暑的功效，做法简单，夏天想吃随时可以做，爽口冰凉吃着过瘾。

​仙草又名仙人草，凉粉草，主要分布于台湾，广东，广西，福建等南方地区，晒*仙草与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，广东、广西一带称为凉粉， 浙江，福建一带称为仙草冻。具有清热利湿，凉血的功效，夏季吃可以解暑。

买现成的仙草粉，自己就可以烧仙草，成本非常低，只需要几块钱，甜品店可以卖到三十多一份，而且还需要排队，自己会做简单又方便，想吃随时都可以吃到。

仙草水果捞​

【烧仙草配方】仙草粉35克，糖30克，水a100克，水b800克