4、白菜叶铺开，在一边放上肉馅，两边往里折，再卷起来。我的肉馅调的比较多，剩的肉馅可以做藕夹、酿豆腐、酿青椒、包饺子等，也可以直接用家里的饺子馅做。

5、放入盘中，开水上锅，蒸12分钟即可。

6、趁着蒸的时间，调一点万能凉拌汁，1勺蒜末、1勺辣椒粉、少许花椒粉、泼上热油搅拌均匀，再加1勺陈醋、2勺生抽、1小勺盐、1小勺糖、小磨香油，搅拌均匀就可以了。可以多调一点，拌凉菜也很不错哦。

7、白菜莲藕肉卷蒸好后，取出，淋上万能凉拌汁就可以了，非常的简单。香香的肉馅加上脆爽的莲藕、清淡的白菜、酸辣的酱汁，香而不腻，越吃越想吃，比吃大鱼大肉都过瘾。