6、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，加入前面做好的泡菜水。

泡菜水需要盖过泡菜。

7、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜。第二天就可以开吃啦！

凉丝丝的，口感又脆又爽口，特别开胃哦。

连我们家3岁半的小儿子都很喜欢吃~

【小贴士】：

1、制作泡菜水时，糖与醋的比例可为1：1，也可为1：2，也可以根据自己的口味做其他调整。我不是很喜欢偏甜的口感，所以用的是1：2的比例，口感上略微偏酸，但也不会很酸哦，我个人是觉得是刚刚好的。

2、小米椒的用量也可以根据自己的口感调整，我放了4个，微带辣味，小朋友吃起来会觉得稍微有点儿辣。

3、我用的330g的清水，量了下差不多就是家里吃饭的碗，一碗半的清水，家里没有称的朋友可以参考一下。

自己腌的泡菜，干净也没有添加剂，盐糖的含量都不高，吃起来格外的放心。早餐配粥，中午作小菜，多做两罐还可以拿来送给朋友，绝对是居家必备呀~

那么，您别忘了要收藏起来呀~

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