洋葱还在炒着吃吗？其实洋葱有更好吃的做法。今天就跟大家分享一个洋葱最好吃的做法之一，用洋葱搭配豆腐做成的洋葱豆腐丸子汤。这道美食做法非常的简单，各种食材稍稍一处理，然后就可以做出一道比大鱼大肉还香，还美味的丸子汤来，吃起来鲜香滑嫩，营养美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道洋葱豆腐丸子汤的制作教程吧。

【洋葱豆腐丸子汤】

【制作食材】洋葱，豆腐，食用盐，生抽，蚝油，十三香，淀粉，番茄，食用油，香菜

【制作步骤】

1、今天教大家的是一道洋葱豆腐丸汤的制作，很美味，也很简单，那么接下来咱们就一块去把制作这个洋葱豆腐丸子汤所有需要用到的材料都准备一下。首先准备一个洋葱，再准备一块老豆腐。准备一颗香菜，一个番茄。然后再准备适量的食用盐，生抽，蚝油，十三香，淀粉和食用油即可。准备完了所有用到的食材之后咱们就可以开始今天这道洋葱豆腐丸汤的制作了。

2、接下来先把豆腐处理一下，豆腐直接放到一个小盆，或者是一个大碗中，然后向碗中倒入温水，给豆腐浸泡十分钟。这样做不仅可以把豆腐表面的脏东西清洗掉，而且还可以将豆腥味浸泡出来，这样吃起来就很好吃了。

3、咱们把准备好的洋葱拿出来放到案板上，先切头去尾，然后把不好的老皮去掉。再把洋葱对半切开，然后切成片，再切成小丁。把切好的小丁先放到一旁备用。