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大锅菜冬瓜什么时候放(冬瓜熬菜的正确方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 19:15:07作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是舒晨,一个爱为家人做饭的人,专注分享家庭美食

大锅菜冬瓜什么时候放,冬瓜熬菜的正确方法(1)

今天看到一篇文章,提到河北的美食有哪些?文章下面好多网友都在留言互动,都积极的提出自己了解的河北美食,有说驴肉火烧的,有说驴肉香肠的,还有说广府酥鱼的等等。

大锅菜冬瓜什么时候放,冬瓜熬菜的正确方法(2)

舒晨是土生土长的河北人,要说我印象里能代表家乡的美食只有一个,它的名字叫“大锅菜”,这个大锅菜一般都是吃不到的,在农村家庭里,家里如果有什么红白喜事,一般都会做一锅大锅菜来招待亲朋好友,这个大锅菜的内容是相当丰富,首先它肯定会有一种应季蔬菜,秋冬季节用白菜,春夏季节用冬瓜,再配上肥瘦相间的猪肉、煎过的豆腐、红薯粉条等,经常是早早的做好,然后小火慢慢炖,把所有的味道都炖到汤里,那味道,真的离多远就能闻到。

虽然正宗大锅菜一般吃不到,但是家庭的迷你版还是能自己做的,偶尔做一份解解馋还是可以的。

【大锅菜】

大锅菜冬瓜什么时候放,冬瓜熬菜的正确方法(3)

材料:五花肉、冬瓜、豆腐、洋葱、木耳、粉条

辅料:生姜、红辣椒、大料、香菜

大锅菜冬瓜什么时候放,冬瓜熬菜的正确方法(4)

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