“夏去秋来清风至，岁月静好多喜乐”，现今初秋已至，“贴秋膘”一事就可以安排进日程了，炎炎夏日多有忌嘴，常吃清淡的蔬菜和较瘦的鸡肉、牛肉等，油润的五花肉上桌次数屈指可数，趁着现在“贴秋膘”一定要吃个过瘾。

市场上卖的“脆皮五花肉”每次看到总感觉格外诱人，一条条五花肉整齐地挂在烤炉中被烤得油香酥脆，但价格实在过于虚高，一条一斤左右的五花肉就卖三十多块钱，多少觉得有些不值。喜欢吃脆皮五花肉的朋友，只要家中有空气炸锅或是烤箱的，完全可以自己在家做，只需花上一半的价钱就能得到同样的美味。

分享家庭版的脆皮五花肉做法，做出来外酥里嫩，方便省钱。

所需食材：五花肉、洋葱、姜、葱、八角、花椒、生抽、蚝油、干碟辣椒粉、盐、鸡精、白醋。