本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：绵绵冰冰

HI，这里是绵绵~

小时候经常听妈妈说，多喝牛奶长得高，于是每天一杯奶成了我的生活标配。90年代巴氏鲜奶还没有开始普及，三元、完达山、太子奶还是牛奶大军的主力，大多数人家喝的是利乐枕包装的常温牛奶，后来越来越多的人开始选择巴氏*菌鲜奶，尤其是近两年，网上更是把巴氏鲜奶捧上了天，把高温灭菌奶，也就是常温奶贬得一无是处。确实，巴氏鲜奶相对来说比高温灭菌奶要优质一些，不仅口感更好，而且牛奶中的活性成分更高，但不可否认的是，高温*菌奶也有它的优点，比如保质期长，方便储存，而且照样可以补充蛋白质和钙质，而且就现在的情况来看，高温*菌奶还是占很大一部分市场的。

喝了这么多年的常温奶，各个品牌都尝了个差不多，每款牛奶的口味或多或少有些不同，那么今天楼主就从营养成分表入手，看看这些国内知名品牌的常温奶，哪款的营养价值相对更高

楼主并非业内人士，这次评测从实际出发，共选取12款国内知名品牌：三元、光明、君乐宝、夏进、天润、欧亚、西域春、科迪、完达山、燕塘、新希望、认养一头牛。为避免引战，暂时不选用任何蒙牛伊利的产品。

牛奶的主要营养成分为：蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物（乳糖）和维生素。接下来，楼主会以图表的形式为大家对比说明。

Ps：牛奶计量单位有“毫升”和“克”两种，100g牛奶约等于97.2ml，本次评测使用“克”为单位，以下皆为换算之后取小数点后1位的数字。

牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由酪蛋白、乳清（白）蛋白和乳球蛋白组成。蛋白质是生命的物质基础，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。可以说没有蛋白质就没有人的诞生。蛋白质的缺乏会导致人体抵抗力下降，容易患病，尤其是成长阶段的青少年，容易发育迟缓，营养不良。

由图可见，在此次评测的牛奶中，蛋白质含量最高的是君乐宝致优纯牛奶，为3.7g/100g；蛋白质含量最低的是西域春纯牛奶，为2.9g/100g。根据《GB 25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》规定，牛乳中蛋白质含量的理性指标应≥2.9g/100g。