清汤面看似简单，做法有讲究，想要做得好吃，记住这两步！

说起清汤面，大家并不陌生，用一把挂面，一个鸡蛋，一些调料做出来的面条，味道清淡不厚重，而且做法也简单，深受人们的喜爱！

清汤面也是我们家经常食用的一种面食，有时候没时间或者家里食材少的情况下我都会给家人煮上一碗，简单省事，而且还能饱腹。

不过清汤面的看似简单，想要做的好吃还是有讲究的。之前我一直都是把挂面简单煮好，然后捞在碗里，加一些调味料，拌匀就吃了。后来有一次弟媳做了一次清汤面给我吃，汤汁鲜美又红亮，一点也不输给肉汤面。她告诉我，清汤面想要做的好吃，要记好这两步，汤鲜味美，大人孩子都爱吃。

今天就把清汤面的做法分享给大家，喜欢吃的朋友记得收藏一下哦！

准备食材

挂面，鸡蛋，葱，蒜，青辣椒，生抽，香醋，味精，盐，胡椒粉，食用油

家里食材有限，我没有准备齐全。大家还可以几片青菜叶或者是西红柿片，既能增加营养，还可以增加食欲。

制作步骤

1，将葱，蒜，辣椒切碎放入碗中，加入一勺生抽，两勺香醋，适量的胡椒粉，盐，味精。