锅中倒油先把鸡蛋炒了,鸡蛋基本凝固以后拨到一旁去,不需要盛出来。
依次放入其它配菜,注意要把青菜留下先不放。开始翻炒,不需要炒熟,炒到菜微出水就好。
在菜中放盐和五香粉,然后加入微量的水,约30毫升,具体要视菜量的多少而定。
加水后微煮就可以关掉炒菜锅的火了,菜就在锅中备用。可以看到,菜里只是有微量的菜汤。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 01:44:14作者:YD166手机阅读>>
锅中倒油先把鸡蛋炒了,鸡蛋基本凝固以后拨到一旁去,不需要盛出来。
依次放入其它配菜,注意要把青菜留下先不放。开始翻炒,不需要炒熟,炒到菜微出水就好。
在菜中放盐和五香粉,然后加入微量的水,约30毫升,具体要视菜量的多少而定。
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