3.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入西红柿丁，加入番茄酱10克，多翻炒一会充分炒出西红柿的红汁，为菜品增色，同时汤汁会更加鲜美，西红柿炒软炒碎以后，从锅边淋入适量清水，水烧开以后开始调味。

4.加入食盐3克，鸡精2克，白糖少许提鲜，胡椒粉2克，老抽2克提色，搅拌化开调料在笊篱中均匀刷上植物油，防止面糊粘在上面流不下去。

5.把面糊倒入笊篱中，轻轻的摇晃面糊会像水滴一样 滴入锅中，形成一个一个的面疙瘩，煮的面疙瘩全部飘起时把蛋液倒入锅中快速搅散。

6.蛋液全部定型后即可关火，最后把荆菜叶倒入锅中，荆菜叶在锅中烫一下即可，久煮会失去香味，搅拌均匀后即可出锅装盘。