我们去的时候（7月1日）还没开放堂食，很多人都是把车停在附近，买完疾步回车里吃。点单阿姨还安慰我们“快了快了，讲不定没几天堂食就开了。”

我们点了二两招牌的鳝丝冷面，又加了个三丝浇头。外卖的面和浇头是分开的，配上一小包封好口的，加了醋和酱油的花生酱。虽然不用在店里摩肩接踵“抢”位置，但总觉得缺少了点灵魂。

堂食和外带的口感，确实存在明显区别，经过“长途跋涉”，再次打开，面条的状态有点不尽如人意了，稍稍有些坨。

还好，整体口感没受到什么影响，冷面滑溜溜的，韧中带弹，吃口很轻盈，后悔只点了2两。果然蒸面技术，没人比得过四如春。

调味方面，一小包调料给得太克制，不够拌。花生酱偏稀，不粘口，但酱油的味道盖过了醋味，所以偏甜。

三丝浇头太惊艳！茭白丝柔软清甜，肉丝鲜嫩，和冷面最为搭配。