秋风止，冬将至，霜降一过，意味着天气渐冷，冬天准备登场了，不耐寒的植物会停止生长，不耐寒的我们则要多穿衣裳，还要多喝汤。因为汤里蕴含着丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷、锌等人体必须的营养元素，都会在炖制过程中慢慢渗入到汤内，暖身养胃，营养爽口，让人产生一种极为舒适的感觉。这12道秋季暖身汤，简单方便，一起学起来。

准备食材调料：羊肉900克 / 白萝卜一个约500克 / 花椒粒5克 / 大葱20克 / 葱花少许 / 胡椒粉少许 / 盐适量 / 姜10克 / 枸杞10克 / 芫荽20克

第一步：白萝卜洗净去皮，锅中加冷水没过羊肉，放入萝卜皮和5片姜还有花椒粒把羊肉焯水，羊肉焯水的过程中产生的浮沫用勺子撇去，大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净

第二步：高压锅加入清水同样没过羊肉，放入大葱段和姜片压30分钟，白萝卜切成薄片，压好的羊肉开盖把姜片和大葱段捞出扔掉，只留羊肉和汤。把羊肉捞出切成薄片

第三步：羊肉汤里放入萝卜片，把萝卜片煮熟，再放入枸杞煮熟，调入盐，撒上葱花香菜碎和胡椒粉拌匀就可以享用啦！

准备食材调料：杂菌菇 300克 / 西红柿 一个 / 香油 少许 / 葱花 少许 / 盐 适量 / 食用油 20毫升 / 姜丝 少许

第一步：菌菇洗净撕成小块，西红柿洗净切小块，锅中下油烧热，放入姜丝煸出香味，再放入西红柿炒出汁水

第二步：加入1500毫升纯净水烧开，放入杂菌菇大火煮5分钟，调入盐，滴入香油撒上葱花就可以啦！