微窝状

3.把红薯丁放在面窝中间，红薯丁适量（初学者可以少放一点，多了不会包，容易破皮）

放入红薯馅

4.双手抱住装红薯丁的馍胚，将两手拇指按在红薯丁上，其余八个手指均匀护住馍胚，均匀的向中心用力聚拢，使红薯丁均匀的包进面块里

5.收口:左手心托住半成品的红薯丁馍胚，右手的拇指和食指、中间环绕馍胚口，均匀用力向上合拢，收口。

收口的馍胚

6.把包好的馍胚，口朝下，放到案板上，用双手小鱼际滑动馍胚，使馍胚底部变小、平整。（案板上提前撒上面补）