相信点进来的都是肉食主义者，不然就是家里有一个肉食物种!喜欢吃肉的朋友排骨肯定是少不了的，今天就给大家分享一些排骨的做法。

●橘皮茶熏排骨

材料：排骨2根 绿茶叶20g 蜂蜜15g 片糖1块 橘皮1个 大葱半根 八角2粒 姜片5片 料酒适量 味极鲜适量 食盐少许 准备好一张这 （ ）么大的锡纸

排骨斩较长的段，洗净，凉水浸泡3分钟，焯水后用流动的水冲凉。中间泡上绿茶，慢慢品味。

将排骨重新倒入锅中，放入八角、大葱段、料酒和泡茶叶的水（喝掉了的请泡新的茶叶），加入清水至没过排骨为准。大火烧开后，小火炖煮30分钟，将排骨捞出控水，晾凉。倒入碗中，用味极鲜和食盐搅拌腌制15分钟后取出晾干。

取出那么大的锡纸，铺满锅底。片糖敲碎，放在锡纸上；泡过的茶叶放在片糖上；橘皮切碎撒在茶叶上。锅上架上蒸架，再将凉开水化开蜂蜜做成蜂蜜水，均匀刷在排骨上，将排骨置于蒸架上。

盖上锅盖，大火加热，让冒出的茶香烟熏制5分钟即可。