做豆干要准备长的纱布，纱布网上可以买哈，提前把纱布用水浸湿。

模具最底下，垫一层纱布，倒入点卤后的豆浆，接着再铺一层纱布，再倒入点卤好的豆浆。

就相当于一层纱布一层点卤后豆浆。

最后盖上模具盖，上面用重物压制。（最后一层是纱布哦）

这里有几点注意的，每层豆浆不能放得太少，太少压制后豆干就一层，会更偏像千张。每层豆浆压制后的厚度就是做好后豆*厚度。

压制的重物要足够重，我现在每次是放一块砖头，然后再用一大桶水来压。

之前有次只用了一个电饭锅的水来压，成品就不够结实，无法成型。

压制的时间，最少要2小时。当然压制的重量越重，时间越短。