本期导读：在家做牛肉辣椒酱，超级下饭，照着配方做，比超市买得还好吃

秋季，大量蔬菜大量上市，价格也比较便宜，是家里做腌菜和各种酱的季节，现在是红辣椒大量上市的季节，各种辣椒酱就可以做起来了，牛肉辣椒酱是很多人都喜欢吃的一种酱，制作原料主要有牛肉、辣椒、黄豆酱等，牛肉辣椒酱，味道醇香，香辣下饭，配米饭、面条、馒头和粥都可以，简直是下饭神器。

自己在家做牛肉酱，怎样才做才好吃？今天分享的这道牛肉辣椒酱，香辣适口，味道醇香，比超市买的还好吃，自己做得干净卫生，无添加，吃着放心，保存时间久，拌饭，拌面都好吃。超级下饭，照着配方做，你也能做出香辣可口的牛肉辣椒酱，下面分享下详细做法：

【牛肉辣椒酱】所需材料：鲜红辣椒1000克、牛肉400克、黄豆酱100克、花生碎20克、熟芝麻20克、色拉油500克、盐40克、大葱50克、姜50克、大蒜50克、花椒5克、八角5克、香叶5克、白胡椒粉5克、料酒1汤匙、白糖40克、味精20克、

做法步骤：

1.把鲜红辣椒去蒂，冲洗干净，沥净水分待用。