当归生姜羊肉汤
三、当归生姜羊肉汤
【配 方】羊肉250g，当归18g，生姜15g，黄酒、绿豆适量。
【功 效】补血温肾散寒、抗冷过敏；
【食疗范围】适应于血虚脾弱、中焦虚弱及病后体弱、中老年人体虚胃寒、贫血等。症见食欲不振、面色胱白、脘腹寒凉、常唾清涎、大便溏薄以及一般体虚患者。对因寒冷引起的过敏性皮肤也可应用。
【烹饪技法】取羊肉洗好切片后，将当归18g，生姜15g，黄酒、绿豆适量放锅中煮40～50min就可食用。
四、养颜减肥鸡汤
【配 方】带皮冬瓜750g，鸡１只，猪瘦肉200g，香茹10朵，红枣15个，生姜2片，盐适量。
【功 效】清肺化痰、健脾、利水、养血；
【食疗范围】适应于血虚脾弱的贫血、水种、痰多、脸面苍白者以及皮肤粗糙干燥者。
【烹饪技法】
（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片；
（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水不要倒掉）；
（3）红枣去核备用、冬瓜连皮切块；
（5）把水煮沸，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同水、姜，用大火煮10min，再用文火煮2个小时，然后再加入冬瓜皮块。煮上30min，加盐调味即可。
养颜减肥鸡汤
枸杞羊肾粥
五、枸杞羊肾粥
【配 方】枸杞15g，羊肾２对，葱白5g，梗米250g，羊肉250g，黄酒适量。
【功 效】补肾填精、抗衰老、泽肤。
【食疗范围】适应于肾精不足腰脊不举，性功能减退而出现腰膝酸软，头晕目弦，早泄遗精等。对衰老性皮肤引起皮肤无华苍白、黑眼圈等也可应用。
【烹饪技法】将羊肾洗净去筋膜切细花，羊肉切丁，然后加枸杞、梗米煮粥，开后加上黄酒和葱白就可。
人参莲肉汤
六、人参莲肉汤
【配 方】白人参10g，莲子去心10枚，冰糖30g。
【功 效】补气益脾、润肤养颜；
【食疗范围】可适用于中老年人病后体弱、气虚、食少、泄泻，以及肌肤无华、色泽暗淡等。
【烹饪技法】将白人参10g，莲子去心10枚，冰糖30g直接加水煮烂后就可食用。
七、清炒三七猪心片
【配 方】三七粉7.5g，鲜猪心200g，葱15g，水发木耳5g，鲜姜绍酒、白糖、味精、精盐、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉、香油适量。
【功 效】散瘀止血，镇静安神止痛、祛暗疮。
【食疗范围】适用于瘀血阻滞身体、心气虚弱、血不养心而出现疼痛、痛如针刺、心绞痛、心悸、失眠以及暗疮皮肤等。
【注 意】孕妇忌用。
八、补脾粥
【配 方】糯米100g，淮山50g，赤小豆50g、芡实25g、薏苡仁25g、莲子25g、大枣十枚、糖（白、红均可）适量。
【功 效】健脾益肾，化湿和中；
【食疗范围】适用于脾气亏虚、肾气不足症见饮食减少，疲乏无力，大便溏薄，小便频数，量多色白、遗精以及湿阻肌肤的粉刺性皮肤。
【烹饪技法】将糯米，淮山，赤小豆、芡实、薏米、莲子、大枣十枚洗净后放锅中煮烂加糖就可食用。
