11、大火蒸15分钟关火出锅。出锅后切成大小适合的段状，方便食用。

12、利用蒸菜卷子的这段时间，制作蘸料。将蒜瓣放入厨房料理机中，搅好的蒜碎放到小碗中，放入适量的生抽、香醋、香油、香菜，搅拌均匀即可。

13、菜卷子我只切了一卷，另一个卷子随吃随热吧。

14、中午老两口吃菜卷，越吃越香，外皮劲道，内馅鲜美，我吃掉3块，还喝了一碗两米粥（小米和藜麦），老伴儿吃4块菜卷，喝两碗粥。其实在陕西就有吃滋卷，喝稀粥的讲究。