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文 | 刺猬公社，作者 | 张展，编辑 | 园长

壬寅虎年大年初一，刺猬公社做了一场小调查。这个调查只有一个问题——虎年年夜饭，你喝了什么饮料？

根据收集到的100份18-35岁的年轻人样本，我们得到了这样的结果：38个人喝了果汁（含椰汁）、35个人喝了碳酸饮料、8个人喝了花生露或杏仁露、8个人喝了凉茶或者奶茶。特别值得注意的是，分别有10个人喝了气泡水和低度酒。

进一步看到两大头部品类：碳酸饮料和果汁。碳酸饮料中最受欢迎的是可乐，共有25个人选择，品类内占比高达71%，而且是饮用人数最多的饮料单品；果汁中最受欢迎的是椰汁和果粒橙，品类内占比分别为58%和42%。

饮料是日常生活中最常见、最普通的东西，但当它们被摆上年夜饭桌，它们身上附着的意义便与平日不再相同了。

这篇文章想要做的，就是讲述独属于年夜饭饮料的故事——它们为何会被摆上餐桌，以及这背后潜藏着的春节饮料江湖。

用春节讲述自己

有一些饮料平日里名不见经传，但是它们在春节的存在感却异乎寻常得高——露露杏仁露、六个核桃、银鹭花生牛奶、汇源果汁……

对可口可乐和美汁源果粒橙等一众国际大牌饮料来说，受益于巨大的品牌影响力和强大的渠道能力，它们抢占饮料“春节档”不足为奇。但是对于国产饮料品牌来说，要想成为年夜饭桌上的宠儿，恐怕并不是一件容易的事情。要想成功“占领春节”，无外乎两种方式——“大手笔”和“蹭流量”。

不知道你注意到没有，出现在2022虎年春晚观众席上的饮料是一个新面孔——娃哈哈的非常可乐。非常可乐赞助春晚一方面提升了产品认知，另一方面为非常可乐注入了一些春节属性。

但是你还记得吗？以前出现在这个位置的饮料是汇源果汁。

2021年1月18日，可口可乐并购风波后一蹶不振的汇源集团正式从港交所退市。根据刺猬公社的小调查，在今年年夜饭喝汇源的年轻人仅有8位，仅占果粒橙的1/2和椰汁的1/3。

而在新世纪初，汇源果汁的风头在春节可是一时无两，一句“有汇源，才叫过年”的广告语深入人心。2007年，汇源更是以24亿港元的募资规模位居当年港交所规模最大的IPO。

汇源的崛起源于1997年。那一年，汇源集团的创始人朱新礼斥资7000万元人民币，买下了《新闻联播》后5秒的广告黄金段位，广告语为“喝汇源果汁，走健康之路”。要知道，这7000万元已经超过汇源一年的销售额。巨额广告费没有白花，汇源成功建立起中国百姓对“喝果汁健康”的心智，并让汇源成为了国民果汁品牌，市场份额常年稳居果汁榜第一。

后来，这句广告语演变成“有汇源，才叫过年”。同时，汇源还成为央视春晚赞助商的常客，让汇源果汁出现在年夜饭桌上逐渐成为一件“必要”且“名正言顺”之事。

“汇源”本是“汇聚五洲英才，源通四海财富”两联首字的组合，名字中就蕴含好彩头，但是汇源集团并没有在名字上大做文章。可事实上，使出浑身解数寻找自己与春节的关联，是各大饮料品牌的惯常操作——

王老吉，一个“吉”字衍生出了“吉文化”，“过吉祥年，喝王老吉”的广告语铺天盖地；

露露杏仁露，一个“杏”字与“幸福”搭边，“团团圆圆喝露露，至亲至爱送露露”，平日里名不见经传的杏仁露成为了春节期间自饮和送礼的“爆品”——多年以来，露露杏仁露在第一季度的销售额总是最多的；