导语：秋天吃饺子，韭菜白菜靠边站，这种三鲜馅饺子，鲜香好吃不油腻

大家好，我是小董美食，为了家人的一日三餐，用心做好菜。俗话说“好吃不如饺子，舒服不如倒着”，饺子一直都是我们的传统美食，在我国北方，每逢重大节日都有吃饺子的习俗，把爱和祝福包进饺子里，因此吃饺子不但寓意美好，还特别的营养滋补，大人孩子都爱吃。

我家都特别喜欢吃饺子，基本上隔三差五就会包饺子吃，而且，寒露过后天气越来越冷，由刚开始的凉爽向寒冷过渡，因此，在这个深秋时节要给家人多吃这种三鲜馅饺子，如果肉馅吃腻了，不妨试试换个口味，还别说，包出来的饺子鲜香好吃又解馋，出锅比肉馅饺子还受欢迎。

秋天的凉爽同时也多了一份独属秋天的干燥，称为秋燥。所以秋天饮食上要以清淡滋补为主，要多吃一些富含维生素、营养价值高的食物。其实包菜就是一个很好的选择，包菜又叫卷心菜、圆白菜、包心菜，现在正是包菜大量上市的季节，价格便宜，包菜中含有丰富的维生素，钙和磷等多种营养物质，能促进骨质的发育，是老少皆宜的蔬菜，也最适合秋季贴秋膘。今天给大家分享一个用包菜包饺子的新做法，做法非常简单，包出来的素馅饺子鲜香好吃，比吃肉都香，下面一起来看看是怎么做的吧。

所需食材：包菜，木耳，鸡蛋，小麦面粉，葱，姜，食用盐，鸡精，十三香，白糖，蚝油

1、包饺子一定要自己擀饺子皮，自己擀的饺子皮更加劲道，边上薄中间厚，这样做的饺子也不容易破皮。碗中倒入适量的面粉，加入一勺盐增加面的筋性，加入适量的温水，一边加一边搅拌，搅拌成没有干面粉的面絮状，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面半小时。