5. 鸡蛋中加入50℃的温水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2，一个鸡蛋约2蛋壳水 ，然后充分打散。
6. 用滤网过滤一下蛋液，蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑。
7. 盖上保鲜膜，水开后上火蒸8-10分钟，闷5分钟，注意用中大火。
8. 蒸蛋期间开始炒肉沫：锅中放少许油，放葱蒜沫炸出香味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-28 11:59:17作者：YD166手机阅读>>
5. 鸡蛋中加入50℃的温水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2，一个鸡蛋约2蛋壳水 ，然后充分打散。
6. 用滤网过滤一下蛋液，蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑。
7. 盖上保鲜膜，水开后上火蒸8-10分钟，闷5分钟，注意用中大火。
8. 蒸蛋期间开始炒肉沫：锅中放少许油，放葱蒜沫炸出香味。
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