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猪肉虾仁饺子禁忌(羊肉虾仁饺子馅的禁忌)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 15:18:09作者:YD166手机阅读>>

包韭菜馅饺子,记得不要加这2种料,很多人搞错,饺子不鲜也不香。明天就是大年初五了,在我国传统节日中,俗称“破五”。大年三十到初四有诸多禁忌,到了大年初五这天都可以破除,故称为破五。破五除放鞭炮、祭财神之外,就是吃饺子了。大年初五吃饺子也叫作“捏小人嘴”,寓意在新的一年里勤勤恳恳、工作顺利。

猪肉虾仁饺子禁忌,羊肉虾仁饺子馅的禁忌(1)

再有几天就要立春了,春天的脚步越来越近了,适合吃的饺子,当属韭菜馅饺子。韭菜馅饺子,有“久财之意,故为久财饺”的寓意,很多人家喜欢吃韭菜馅。调韭菜馅,很多人喜欢加入多种调料,尤其是十三香和生抽,还有蚝油、味精、鸡精等。生怕韭菜馅味道不好,实际上这样反而是错了,韭菜本身就有辛香的味道,大家喜欢吃的也是韭菜的辛香鲜味儿。如果加入过多的重口味调料,反而会盖住韭菜的味道,失去吃韭菜馅尝鲜的意义了。

猪肉虾仁饺子禁忌,羊肉虾仁饺子馅的禁忌(2)

下面琦哥分享大家调韭菜馅的方法,调料很简单,每个饺子里还加上一段虾仁,使韭菜饺子鲜上加鲜。过年鸡蛋吃的较多,没加鸡蛋,只放了猪肉馅与大虾仁。韭菜切完之后,一定要先加油,封住韭菜的水分,这样就不会*汤了,也能最大程度上保护好营养。喜欢吃韭菜馅饺子的小伙伴,试试这么做吧。

猪肉虾仁饺子禁忌,羊肉虾仁饺子馅的禁忌(3)

【韭菜虾仁饺子】

【所需食材】韭菜、虾仁、猪肉馅、胡椒粉、精盐、料酒、色拉油

步骤一:韭菜盐水浸泡15分钟后洗净,择洗干净,沥干水分。

猪肉虾仁饺子禁忌,羊肉虾仁饺子馅的禁忌(4)

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