黄金泡菜の白萝卜
材料:白萝卜一个,胡萝卜半个, 盐适量
酱料的材料:胡萝卜半个,蒜瓣7瓣,生姜一小块,莱阳梨半个,韩式辣椒酱二饭勺,芝麻酱一饭勺,白糖二饭勺
做法:
1、白萝卜洗净,去掉萝卜皮上疤痕,勿要去皮,切成指头粗细的萝卜条;半个胡萝卜同样切成条;
一个胡萝卜分二半,一半腌制,一半做酱料;
2、在萝卜条上撒适量的盐,用手翻拌均匀,腌制一至二个小时;盐的用量自行调整,一边腌一边尝,一个白萝卜大约放了5-6克盐;腌至萝卜出水,倒掉水分;
3、一个莱阳梨去皮留一半,另一半用在煮的银耳汤中;胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁;
4、把切好的辅料放入搅拌杯中,放入图中的饭勺二饭勺的糖,一饭勺的芝麻酱,二饭勺的韩式辣椒酱;