身在他乡，有时候特别怀念家乡的味道。我说我想吃老家的卤鸭肉了，老公说我*了，尝尝他制作的这道原味鸭吧，保证我会喜欢，只需要太太乐“原味鲜”头道特级鲜酱油，和太太乐芝麻香油作调味料即可，原汁原味，健康无添加，鲜美可口，果然很好吃，儿子也爱吃呢！

By yoyojia呓

用料

• 番鸭 1只（7斤左右）
• 盐 7盐勺
• 太太乐芝麻香油 1汤勺
• 太太乐原味鲜特级鲜酱油 适量
• 蒜瓣 5瓣
• 姜片 8片
• 清水 适量

做法步骤

1、先进行清洗工作，鸭子买回来后，仔细拔除杂毛，除了鸭肝、鸭胗留着，其余内脏都掏去。为了健康卫生，老公没有让市场卖鸭的老板用麝香加工去毛，而是选择亲手一点点拔除杂毛，这个过程很考验耐心，为了我们母子俩，他觉得值。

2、清洗工作完成后，给鸭子均匀撒上7勺盐，勺子是这种盐勺。再淋上一汤勺太太乐芝麻香油抹匀鸭全身，然后把蒜瓣、姜片塞进鸭腹部内，最后把鸭子装进一个盆里，用保鲜膜裹封好放进冰箱腌一晚。时间来不及的也最好腌1-2小时，肉才入味。