8、好喝有营养的小米南瓜粥就煮好了,冬季最适合来一碗热乎乎的小米粥,暖心又暖胃;
【小米挑选方法】
很多朋友家都会经常煮小米粥喝,但是很多朋友可能从来没有想过自己买的小米是否有染色,很多朋友买小米的时候都会选择颜色黄的,觉得颜色越黄越好,其实小米并不是越黄越有营养,市场上很多偏黄的小米可能是加过姜黄粉或者是黄色色素的,这样看上去会更加鲜黄诱人,平时挑选小米可以从这几点下手,
第一点就是看外观;
在超市或者市场上买小米的时候,可以用手抓一把起来,看看是否有虫卵,虫卵并不是你就能看到虫子了,而是小米会有一小团一小团的黏在一起,
然后仔细看有点蜘蛛丝的状态,这种小米就是陈米,时间久了不太新鲜了,不建议购买,新鲜的小米是颗粒分明的,这种方法也适合鉴别红豆、绿豆、大米等等;
第二点就是闻味道;
新鲜的小米闻上去会有一股米香味,陈米味道可能没有那么香,还有有点发霉或者陈旧的味道;
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