大家好，我是营养师空谷阿亮，今天的主题是：饮食的误区二，油的认知——脂肪的重要，你吃对了吗？

现在进入主题：

对于脂肪，很多人基本到了谈脂色变对于健康油品的认识，应该说是国内关于饮食上最大的一个误区！少油少盐（少盐可以），清淡饮食，是多数注重健康的人群奉为教条的理念。
这样的饮食方式会吃出很多问题，尤其对于女性，太可怕了。

我们所谈论的脂肪，其实是重要的营养来源，甚至有一句话叫做:蛋白质，决定体质；脂肪，决定寿命！
打一个简单的比方，我们知道开好车要加好油。我们绝对不会给宝马车加机油对吗，许多精密的仪器都需要油来润滑，油在起到润滑作用的同时也是非常重要的能量的来源。

一切的活动都仰赖于油脂的润滑，否则每一天身体都会受到各种损害，缺油的人皮肤一定不会光滑，疙疙瘩瘩，容易长痘、容易起斑。
许多女性的斑都长在颧骨两侧，显然属于肝斑，这是最明显的身体缺乏油脂的表现。我们有一个专项身体清洁（排毒），叫做肝胆排毒，在这过程中就是要大量的用到油。
因为很多毒素是要有油才能排出体外的，那就是脂溶性毒素为什么缺油皮肤容易长斑、身体容易干燥呢？我们慢慢解说！

可能很多人是第一次认真来听，听到黏膜组织这个词。我们买过肉就知道，猪肉表皮那一层白色的膜就是黏膜组织

我们理解黏膜这个概念，这不需要医学基础，我们只需要了解身体就足够了，所有黏膜组织，长在重要身体器官的外层，只要是身体的脏器——眼睛、五脏六腑、包括皮肤都有一层黏膜组织，简称膜。
如果我们有一个健康的黏膜组织，所有的外敌都会被拦截在外，你的身体就很难罹患上述各种炎症，因为都被拦截了。

我们知道身体是很智慧的，不会长出没有用的东西，黏膜组织在身体中相当于保护的屏障，相当于你家的防盗网，防盗网用来把坏人拦截在外，对吧
我们的皮肤、身体的重要脏器也一样具有着一层防盗网，把企图入侵身体的细菌、病毒等外敌全部拦截在外。

所以黏膜组织是非常重要的，是身体健康的第一道屏障。粘膜要好，要健康，没油那是不可能做到的

如果我们的黏膜组织不够好——比如你有鼻炎，同时就意味着你很容易患胃炎或者关节炎。
所有的恶性炎症发源地，都在黏膜组织。我们处理炎症不是随便吃消炎药，而是强健我们的黏膜组织，保护好我们身体的第一道天然防线

所以简单来说，要想身体好，一定要有强健的黏膜组织。
其实疾病的第一个阶段就是从各种各样的炎症开始的，这意味着已经有外敌开始入侵身体了，如果继续入侵就从黏膜组织受损到攻入内部，直接伤害到我们的脏器了，这时候就可能是溃疡、硬化。

再往后发展就不得而知了。在这个过程中，或许我们的免疫系统已经是瘫痪的状态了，身体没有反应，让你误以为身体很好。
之后分享读懂身体的语言的板块，会有详细分享这这个课题，人体的九层防御系统，详细知识我们记住：

第一点，好的油，才能形成强健的黏膜组织，这是身体健康的第一道防线。其实，身体真正麻烦的毒素，不是水溶性的，水溶性的毒素可以通过肾脏和膀胱排出体外。
真正麻烦的是不溶于水的毒素，就是脂溶性毒素。肝脏必须制造各种酵素，来将脂溶性的毒素分解，最终才能排除毒素。

第二点，油和皮肤长斑有什么关系？和胆结石有什么关系？和血脂三高有什么关系？
所有体内脂溶性的垃圾，进来身体分分钟，可是排出去需要几年甚至一辈子。比如说垃圾食品，反式脂肪，这些垃圾可能来自于你每天在用的油，也可能是在外吃饭的地沟油。

即使是在家里炒菜用的油，那些在超市中售卖的塑料桶装油，我斗胆说一句，不管是什么品牌，大部分都不适用于炒菜，至少是不能用高温。它们经过高温被破坏，这个过程叫做氢化。

我们为什么反对吃油炸的食物？因为这种油进入身体当中，最终会粘在血管上。想象一下，你的血管上附着了许多油腻的东西，你的血液会越来越粘稠，这就是它跟三高的关系。
我们发现很多人并不胖却有脂肪肝，是因为这些脂肪长到了肝上。

它们不是我所讲的 好油 的来源，而是脂溶性的垃圾
同样，脸上的斑，长在颧骨两侧的肝斑，显然对应我们的肝脏。我们的肝脏承担着身体重要的功能，就是帮助解毒。

所以平时我们偶尔吃一点垃圾食品是没有关系的，因为我们的身体原本具有解毒排毒的功能，但是如果你经常如此，吃垃圾食品、油也不对，你的肝脏超负荷工作，这些多余的垃圾，就会找到各种角落偷偷地储存起来，此时对应到皮肤上，就会有很多斑点。

第三点，脂肪是很好的能量来源，远远优于碳水化合物。
会吃油，不仅不会胖，还会瘦哦！因为脂溶性的垃圾，需要优质好油的溶解排出。
能量是指新陈代谢、日常的消耗所需要的来源。中国人常把碳水化合物作为能量来源，比如我们的一日三餐可能60%以上来自于白米白面以及他们的各种化身。

但是现在我们已经过了大量体力劳动的年代，更多的是脑力的劳动。所以我们需要的能量应该是像好的碳一样，可以足够燃烧，保持一整个上午或者下午的时间，这就是优质的能量。
这也是为什么我们每天的早餐，看起来就是那么一杯营养早餐，

可是无论男女老少、上班的、上学的、白领以及打工者，没有人会说中途很容易饿。
反而那些经常吃稀饭、馒头早上容易犯困，撑不到11点就饿了，这种能量的来源其实是比较差的。

最好的能量来源是～优质脂肪。有些女生会担心会不会胖，其实如果将碳水化合物撤出你的生活，去尝试用好的脂肪、好的油，加在营养早餐里面、加在你喝的果汁里面、拌在你吃的酸奶里面、你吃的沙拉里面、甚至咖啡或者红茶加一点椰子油在里面……
你会发现你一整天都不会容易饿，关键是你还不怕冷，关键是你的皮肤会越来越好。

我喝酸奶一定会＋油
照片里面加的是亚麻籽油上面水果＋的是橄榄油
第四点，维持体温和保护内脏. 缓冲外界压力。

皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失, 维持体温恒定。也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。
很多人并不真正了解维持体温的意义。如果体内温度下降，那么病毒和细菌就容易繁殖。
我国八十年代以前，家家户户都吃猪油、羊油、牛油，很少有心血管疾病、糖尿病。很多人什么护肤品都没用，皮肤还是那么好！

八十年代以后，人们注重健康，各种错误的报道，误导人们开始避开脂肪来源，从此各类疾病如同火山爆发，急剧发展。

少了脂肪的保护，体温调节能力下降，保温能力下降，免疫力也下降！
没了脂肪、各种干燥，引发死细胞增多，引起炎症和各种管道堵塞！危机四伏！
️说到这里，其实非常值得反思，如果方向一直是对的，结果肯定是越来越好的
前提好的油，优质的油

所以，从这一刻开始，抓紧，增加鸡蛋获取胆固醇，餐餐加油，橄榄油、椰子油、小麦胚芽油、葡萄籽油、亚麻籽油、米糠油、牛油果油、核桃油等各种好的油，还有鱼油。每天50ml至100ml，相当于六勺！

喝油的同时，增加醋、辣椒，促进淋巴流动。增加冷热水交替洗澡，促进循环。增加微笑，暗示幸福感，提升内分泌平衡。

《椰子疗效》的书，其中有治疗皮肤病的好处。消减细菌，病菌、真菌、寄生虫等等；百度百科 ，查到主治疥廯、冻疮，神经性皮炎等，世界上最健康的食用油，"一切疾病的良药"，食用椰子油已经有2000多年的历史，被誉为“生命之油”,“万能的食物”。有关椰子油，看下面文章

葡萄籽油就是葡萄籽和皮榨出的汁，椰子油就是椰子的保护膜榨汁，牛油果油就是牛油果整个生命的基础，核桃油就是核桃的精髓……

油走淋巴，淋巴是人体免疫系统和排毒系统真正的通道，也是运载免疫细胞，清理各种毒素的基础。更是身体所有组织器官的保护系统。

甚至可以说，油就是免疫系统，免疫系统就是油！这才是真正的本质。
今天的分享就到这里，内容有点多，但是非常珍贵，学会正确采购，你的身体必定越来越好

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。

好了，本次健康知识，暂时分享到这里，明日再聊