转眼间就要到“大雪”了，虽然阳光明媚，但是气温却非常的低，人们早已穿上厚厚的羽绒服，习惯躲在暖气房里。寒冷的天气反而使得空气异常干燥，很多人经常会出现口干、咳嗽的情况，所以在这样的季节里，除了多喝水之外，还要吃一些清凉降燥的食物。

老话说“应季而食”，到了冬天我们就要多吃一些适合季节的食物，就好比鸭子。鸭子在秋冬季节最为肥美。鸭肉除了好吃之外，营养也很丰富，蛋白质含量要高于其他畜类，维生素b、维生素e含量也很高。

鸭肉比较适合体内有火，身体虚弱，食欲不振，以及元气不足的人群食用，搭配上一些菌类，做成一道美味的“补元汤”，相信家里人都会喜欢，每周2-3次，元气满满，精力充沛，舒舒服服过冬天。

【补元汤】

主要食材：鸭子、香菇、茶树菇、生姜、红枣

第一步、首先准备一些干香菇、茶树菇，放入碗中，用清水抓洗干净，茶树菇除了营养丰富之外，口感比较鲜美，煲汤最合适，洗干净后倒入温水泡发30分钟。