第六步：糯米糊冷却以后，倒入泡菜酱里，搅拌均匀备用。
第七步：泡菜腌好以后，可以看到叶子明显缩水，白菜的白色部分对折不会断裂。然后用水洗去多余的盐分，用力挤掉水分。
tips：白菜要尽可能地挤掉水分，挤得越干，白菜保存的时间越长，口感也会更好。
第八步：抹上泡菜酱，盖上保鲜膜，常温发酵3-4个小时，分装入小容器里放入冰箱冷藏保存。15天以后，想吃就拿出来吃吧！
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 04:44:25作者：YD166手机阅读>>
第六步：糯米糊冷却以后，倒入泡菜酱里，搅拌均匀备用。
第七步：泡菜腌好以后，可以看到叶子明显缩水，白菜的白色部分对折不会断裂。然后用水洗去多余的盐分，用力挤掉水分。
tips：白菜要尽可能地挤掉水分，挤得越干，白菜保存的时间越长，口感也会更好。
第八步：抹上泡菜酱，盖上保鲜膜，常温发酵3-4个小时，分装入小容器里放入冰箱冷藏保存。15天以后，想吃就拿出来吃吧！
所谓跳水泡菜就是今天泡，明天吃，口感爽脆，而老坛泡菜则是口感偏酸，原因就在于发酵时间更长，一般要到一周左右，由于长时间的...
2022-10-29 04:22:32查看全文 >>
很多家庭都喜欢腌制泡菜，不过腌制泡菜的手艺可是有差别的，稍不注意，就容易出问题。泡菜坛子生花怎么办呢?告诉你应该怎样巧...
2022-10-29 04:58:40查看全文 >>
说的泡菜，相信大家都不陌生，不知道大家是不是经常吃泡菜，小编是从小就喜欢吃，因为家里面有一个会腌制泡菜的奶奶，她每次都会...
2022-10-29 04:48:33查看全文 >>
四川泡菜，是制作正宗川菜的法宝，和N多川菜的烹饪中都有四川泡菜的影子，又是老百姓喜闻乐见百吃不厌的好东西。怎么做好四川泡...
2022-10-29 04:58:06查看全文 >>
这才是地道的辣白菜，入口爽脆，香鲜美味，配上一碗米饭一大盘没够吃！提到辣白菜，可能很多人就想到了韩国，我觉得这应该是韩剧...
2022-10-29 05:03:11查看全文 >>
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。在川渝地区，几乎每家都会有几个咸菜坛，其中以泡菜最为出名，用的...
2022-10-29 05:06:15查看全文 >>
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。...
2022-10-29 04:22:49查看全文 >>
在5月30日的文章里，分享了兄弟的面馆里两款小泡菜的配方，却没想到，引起了朋友们很大的热情，并被很多朋友收藏，有些出乎...
2022-10-29 04:41:41查看全文 >>
苏式泡菜酱我说个性 这款泡菜酱味道非常融合，既有蒜蓉辣酱的风味，又有橙汁的清香，颜色红亮，调制方法很简单。口味 ; 甜辣...
2022-10-29 04:59:48查看全文 >>
近日，济南一中2019级生物组在知新楼一楼大厅举办学生自制发酵食品展览与品尝活动。2019级学生们结合选择性必修三《传统...
2022-10-29 04:41:33查看全文 >>
