用最简单的食材做出最好吃的家常菜,大家好,我是小睡鼠美食。今天给大家分享一道“驴肉炒青椒”的家常做法。“鲜嫩美味的驴肉炒青椒,做法很简单,好吃更下饭,家人停不下筷子”。
相信很多人都听说过“天上龙肉,地下驴肉”这句话,这不仅是对驴肉美味的最高赞誉,同时也是因为龙肉那是吃不到了,只好拿驴肉来解馋的无奈表达。其实啊,驴肉是真的好吃,那是因为驴肉中天门氡氨酸和谷氨酸的含量非常的高,而这是影响一道食材美不美味,好不好吃的关键所在,也因此才会有地上驴肉这么脍炙人口的典故传说。
可能有人会说自己一辈子也没吃过驴肉,确实,市场上猪肉、羊肉、牛肉很多,卖驴肉的真的很少。好在,当下的市面上出现了不少的袋装驴肉卤味,让我们可以很容易的一饱口福。卤驴肉可以直接切片作为下酒菜,不过,感觉这样的口感总有些太过于单调。
那驴肉怎么做好吃,或者说用驴肉炒什么菜才最好吃呢?其实啊,驴肉跟青椒、芹菜、洋葱等搭配烹饪,味道都是不错的。尤其搭配富含维生素C的青椒,以其增食欲促消化的功效,加上鲜香软嫩的驴肉,想想成品都是那么的美味,让人不禁垂涎欲滴。我们下面就来简单地分享驴肉炒青椒这道家常小炒菜的做法窍门,鲜嫩好吃,还在于掌握以下三个方面的小技巧。