10.然后再对折，把相接的地方塞到对折的圆孔里，即成一个老式面包坯。

11.都整理好后，依次收口向下的排放入烤盘中。

12.继续室温做二次发酵，至面包坯都发酵到原来的一倍大，然后给表面轻刷一层水。

放入预热好了的烤箱里，170度25分钟，烤焙至表面金黄即可。

13.出炉后，趁热刷熔化的黄油，刷一遍会被很快吸收，然后再刷一遍。

放凉至手温，就装密封袋室温保存，让面包充分回软回油，凉透后的状态最好也最好吃。