秋分节气正好处在秋季的中期，故有平分秋色之意，天气越发干燥，很多人容易缺水上火，口干舌燥，此时可以多喝些汤水，不仅起到缓解秋燥的作用，还可以给身体补充营养。下面我推荐6道美味汤水，秋分常喝它们，营养开胃去秋燥。其实煲汤很简单，生活也很简单，再忙也要照顾好自己，赶紧喝起来吧！

★ 猴头菇鸡汤

猴头菇是鲜美无比的山珍，结合鸡肉、红枣等食材一起煲汤，香醇可口，能起到清热、去湿、舒缓暖胃，总之要对自己的胃好一点。

【食材】：猴头菇 1~2个、鸡肉 半只、红枣 适量、姜 2片、盐 1小勺

【做法】：1、猴头菇提前泡水2小时（猴头菇太轻泡不进水的话，拿个小碗压在上面），猴头菇有苦味，需要反复挤干再换水，直到捏出来的水变清澈。泡软的猴头菇剪去去根蒂，其余撕开或切开数块备用；

2、鸡肉斩块，冷水下锅煮开，要用水焯一下，去血水，达到去腥味，捞出冲洗干净备用；