新手烘焙教程第一课

主题：抹茶慕斯杯（难度系数：☆）

Hi~新手小朋友们大家好。考虑到很多最初接触烘焙的小伙伴可能还没有入烤箱，可能还不知道该做什么~所以我们第一节课教给大家的是不需要烤箱，甚至不需要模具的抹茶慕斯杯~

抹茶慕斯杯

Matcha mousse cup

只需要准备材料，大家就可以做出一道成功的甜点。下面给大家准备食谱以及在制作过程中可能会遇到的问题，一定要仔细阅读后再动手嗷~还有问题记得留言嗷~

抹茶慕斯杯

食材用具/Recipe material

基本材料

马斯卡布尼奶酪：75克

朗姆酒：7.5克

吉利丁片：7.5克

纯牛奶：75克

抹茶粉：7.5克

淡奶油：165克

糖粉：45克

工具模具

厨房秤、量杯、打蛋盆

电动打蛋器、分料碗、面粉筛

裱花袋、刮刀

抹茶慕斯杯

制作步骤/Production steps

1.吉利丁片用凉水泡软

注意点：一定要用凉水泡，天气炎热建议在水中加入冰块再将吉利丁片泡软，防止温度太高导致吉利丁片融化~