马上到夏天了，街边又涌现了许多夜市，小编最近也是各种打卡，发现几乎每个夜市都少不了臭豆腐。对于食物的好吃，我们通常都是啊~哎呀真香，艾玛闻起来就香。越香喷喷的味越能勾起大伙的食欲。

但这世上，人类食物的发展，是不仅仅局限于香的。往往是越“臭”越好吃，比如两极分化的榴莲，有的人爱吃到不行，有的闻一下都想吐；还有鲱鱼罐头，挪威人顿顿不能少，小编尝过一回就默默地放下了手中的筷子。还有最近很火的李子柒螺蛳粉，广西特产酸豆角是螺蛳粉的灵魂，有的人爱吃到无法自拔，有的真是闻到就感觉要反胃了。

喜欢以臭为好吃的人，闻到味道就垂涎三尺；不喜欢的人，都骂骂咧咧绕道走，唯恐躲得不够远。那如果应该臭的东西，不臭那吃着有什么意思呢

比如这些夜市的臭豆腐，炸得不酥、也不脆、汤汁不够浓郁，料放得也不足，基本上连臭味都闻不到，完全就没有灵魂嘛。那么怎么才能让臭豆腐更臭？

咳咳！朋友推荐了酸辣臭的老友酱和买好的臭豆腐。两者加一块，再也不用出去吃臭豆腐啦，自己在家做又安全干净，又味道十足，也不要怕周围人投来异样的目光。

食材：准备臭豆腐一碗、可以是豆干。酸笋一碗就是螺蛳粉中的酸笋、蒜末小米辣，老干妈辣椒油、还有汤达人调料包（记住，一定是日式浓汤豚骨味的）冷锅下油，放入准备好的臭豆腐；然后，炸至两面金黄，捞出来备用。

把刚刚炸臭豆腐的油中放入老友酱，搅拌，加入蒜末，小米辣还有辣椒油；加水煮，最后放入汤达人的调料包，然后加臭豆腐，咕嘟咕嘟入味以后，收汁盛出，一碗臭香臭香的臭豆腐就好啦

看着这锅的臭豆腐，在老友酱的汤汁里包裹沸腾，看着就好吃，闻着更深“臭上加臭”指定好吃。不比外边舍得放酱料啊~

一口下去，比外边夜市臭豆腐料足十倍的家庭自制臭豆腐，真是外酥里嫩，汁水丰富，酱料劲爆。

可是臭豆腐虽好，毕竟是油炸的食品，可不要贪吃吃多了哦~解解馋还是可以的。大家学会了吗？喜欢的亲们点赞加关注哦~