说到吃鸡，鸡肉是我们日常饮食中最常见、最受欢迎的美味肉类。因其肉质鲜美，营养丰富，吃法多样，深受孩子们的喜爱。鸡块太多了，酱鸡，辣椒鸡丁，可乐鸡翅，宫保鸡丁，香菇炖鸡，鸡丁炒鸡，等等。可以说，鸡肉是我们日常餐桌上的常客之一。

今天小编也想吃个鸡，嘿嘿，游戏里面吃不到鸡咱就现实里开造，而小编今天要弄得美味吃鸡是“双椒鸡丁”，香辣入味让你绝对大开食欲，连着吃下三大碗米饭（饭量大可以，小的话就不要多吃啦，虽然好吃但也不能贪多），一般做这道美味都是用鸡胸肉来做，而小编今天要用鸡腿肉做，味道超级棒

鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜而得名。

云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：“野鸡瓜：去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。”这里的“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。

好啦小编不多说废话啦，开始咱们的美味制作

下面教大家如何做双椒鸡丁。我们炒鸡丁的时候，不要直接煮！鲜滑可口，下酒又下饭，一家人爱不释手。

做美味当然要用到食材啦，而小编今天要用到的食材如下：

鸡腿，生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，蒜末，青红辣椒

准备好我们需要用到的食材后，我们就可以开始处理鸡腿啦

把去骨的鸡腿肉切丁

把切好的鸡腿肉放入到碗中，加入调味料（生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉）

放好调味料后把它们抓拌均匀，腌制一下