①清洗干净或者切过的莲藕，可以在切口处贴保鲜膜，或者用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保鲜。

②将清洗干净的莲藕，放入10%浓度的淡盐水中浸泡，可以保存5个月以上。

③将莲藕切成薄片，用醋腌制成凉菜，可以保持1周不变质。

④莲藕不多的话，可以整根保存，清洗干净的莲藕放在水缸中，每周换一次水，可以存放2个月时间，仍然是白嫩鲜脆。

以上是琦哥分享关于莲藕清洗及储存的小妙招，感兴趣的朋友可以收藏哦。平日里大家常吃莲藕吗，还有什么清洗的妙招，欢迎在讨论区交流噢。

清水洗莲藕，相当于吃泥土！藕农教你一招，虫卵脏东西自动跑出来。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。