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炒鳝丝正宗做法(划鳝丝三刀视频教程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 14:34:32作者:YD166手机阅读>>

炒鳝丝正宗做法,划鳝丝三刀视频教程(1)

以前的我不敢吃黄鳝,但自从有一次在乡下大厨做的酒席上吃了一次酱爆鳝丝后,便改变了对黄鳝的最初感念。一是鳝丝被处理成了细长的丝,吃起来让人感觉不像在吃长得让人有点毛骨悚然的滑溜溜ugly的玩意,二是加了让人吃了还会再吃第二口的调料。因此现在都按照第一次吃到的味道去复刻鳝丝的做法。

By leamyzh

用料

  • 黄鳝(浅黄细斑鳝) 350克
  • 生姜 3片
  • 青红椒丝 各1把
  • 洋葱 1/8个
  • 大蒜 4瓣
  • 生抽 1铲
  • 料酒 半铲
  • 六月香豆瓣酱 半勺

做法步骤

炒鳝丝正宗做法,划鳝丝三刀视频教程(2)

1、菜市场黄鳝一般分两种,大条的适合红烧和煲汤,今天要做的酱爆鳝丝要选用小的细的那种。卖的人会帮你处理好,去头去内脏划比较粗的丝。回家后把内部再清洗干净

炒鳝丝正宗做法,划鳝丝三刀视频教程(3)

2、食材准备 鳝丝 青红椒切丝 洋葱切丝 大蒜切片 生姜切丝

炒鳝丝正宗做法,划鳝丝三刀视频教程(4)

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