因为作为生物本能，活着就是为了繁衍后代，这个物种才可以继续生存下去！ 那么！ 对于螃蟹来讲就很现实了，螃蟹必须赶在大降温封冰之前，爬上岸，按它们的生殖洄游的习性，它们需要在大降温之前爬到海水里面进行繁殖交配！

很多人估计对螃蟹的生殖洄游习性不了解，这里简单科普一下：

河蟹一生中的大多数时间是在淡水湖泊、江河中度过的，当其性腺发育成熟后，便会成群结队地降河奔向海淡水交界的浅海地区，在那里交配、产卵和繁育后代。这种长途跋涉的过程，就是河蟹生活史中的生殖洄游，或称为降河生殖洄游。

河蟹可以在淡水中生长，但其性腺在淡水中只能发育到第四期末，达到生长成熟，如继续在淡水中，其性腺发育将受到抑制，不能完成生殖过程。只有在适当的盐度刺激下，河蟹的性腺才能由生长成熟过渡到生理成熟，性腺才能发育到第五期，从而实现雌雄蟹交配、雌蟹怀卵、繁殖后代。因而生殖洄游是河蟹生命周期中的一个必然阶段，对种族延续有重要的生物学意义。

温度则是影响河蟹洄游的一个很重要外界因素，俗语说“西风响，蟹脚痒”，当西风吹起、水温开始降到河蟹的生长适温以下时，成熟的河蟹即抓紧时机向河口洄游，并随着水温的下降，河蟹的活动能力也下降，这样子你们应该就比较容易理解为何螃蟹必须赶在大降温之前要抓紧时间积累大量的营养物质了，就是为了长途跋涉的生殖洄游的过程有足够的体能能够来支撑。

那么可以想象的是今年的9月13日是中秋节，如果按照目前的气温来讲的话，想要赶在中秋节时候质量好，确实还是有很有难度的，除非五壳结束后有明显的降温，如果五壳之后，还是目前这种偏高气温，很多螃蟹就算五壳蜕完，在中秋节前肥度也不够，腿也不会硬，没办法出售，那个时间点螃蟹肯定供不应求，价格不会低！

那么既然如此？如何才能让螃蟹尽可能提前成熟呢？肥度以及饱满度都更好呢？