6.起锅热油，加入肉丝煸炒至变色，加入泡辣椒、蒜末、姜末、葱白炒香

加入西葫芦丝、胡萝卜丝翻炒1-2分钟至断生，加入鱼香汁翻炒1分钟入味，起锅前撒葱末

鱼香菜勾人，每一次翻动镬铲，那股酸灵劲儿便攀上手柄，顺着翻动的动作爬上了鼻尖。

肆无忌惮地，往人身上招呼，香得馋虫打闹、口水翻涌。

西葫芦在鱼香汁里滚过一圈，带着咸、酸、辣、甜、鲜，直奔饭碗。

汤汁迅速渗透到米粒的每一处间隙，三下五除二，饭碗空空如也。