2.前腿肉切薄片,用姜末、料酒、盐、生抽腌制15分钟。
3.热油先炸花椒捞出,再放肉片,倒入几滴老抽着色。
4.肉片翻炒十几秒,加入葱末和蒜片爆香。
5.待肉片变色开始放茭白,加一勺蚝油,适量盐,大火快速翻炒。翻炒至茭白变软,撒入味精,出锅即可。
制作过程非常简单,在翻炒的过程中无需加水,加水会影响这道菜的口感。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 14:50:09作者:YD166手机阅读>>
2.前腿肉切薄片,用姜末、料酒、盐、生抽腌制15分钟。
3.热油先炸花椒捞出,再放肉片,倒入几滴老抽着色。
4.肉片翻炒十几秒,加入葱末和蒜片爆香。
5.待肉片变色开始放茭白,加一勺蚝油,适量盐,大火快速翻炒。翻炒至茭白变软,撒入味精,出锅即可。
制作过程非常简单,在翻炒的过程中无需加水,加水会影响这道菜的口感。
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