要煮制一杯正宗的土耳其咖啡，是要用一种特别的长柄，传统上由铜制（现在有不锈钢）的土耳其咖啡壶明火煮制。

:: 土耳其咖啡制作 ::

1.在土耳其咖啡壶加入一杯咖啡杯的水，中大火，等待水温上升；

2.加入大约两勺咖啡粉，加入时先不用搅拌，让咖啡粉浮在上方；

3.等待温度更高时，开始搅拌，并将火转小；

4.等待冒出泡泡至表面，将咖啡壶先移开，此刻是细小的泡泡；

5.再将咖啡壶放回火源，让泡泡再次慢慢出现，重复2-3次，就可以煮出一杯土耳其咖啡。

传统上，没有泡沫的土耳其咖啡是不可接受的。用一杯水和糖（最好是土耳其软糖）来供应咖啡也是仪式的一部分。

土耳其人对咖啡渣有一种执念，觉得你得把咖啡渣一口闷下去，才是对咖啡的尊重。第一次喝可能会有咖啡渣卡喉咙的感觉，但也是一次不错的体验!

土耳其咖啡杯阅读是土耳其非常流行的占卜方式！几乎每个土耳其人都会通过土耳其咖啡杯阅读来占卜未来。