软欧具有硬脆的表皮及软绵的内心非常的好吃。这款加了巧克力可可的软欧，淡淡着巧克力特有的淡淡的苦味，没有那么甜腻，随着温度的下降，吃甜食的*更加强烈，喜欢软欧包，硬朗外表下掩藏着柔软的内心，少油、少糖，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，小伙伴赶紧做起来哦！

By 良润烘焙 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 顶焙日式面包粉 340g
• 水 280g
• 面种 40g
• 酵母 4g
• 盐 8g
• 糖 20g
• 可可粉 40g
• 水 30g
• 巧克力豆 140g
• 面种：
• 顶焙日式面包粉 80g
• 新良酵母 1.6g
• 水 80g

做法步骤

1、准备原料；

2、先制作面种，面种里面的材料全部搅拌均匀，开始发酵，最好是隔夜使用；