宁波汤团店
始于1945年的宁波汤团店,一直坚持沿用“纯手工”的制作工艺,专门售制集香、甜、鲜、滑、糯于一身的宁波汤团,是豫园商城内最受欢迎的点心之一。
宁波汤团店的汤圆之所以这么出名,有两大秘诀,一个是馅料纯,甜口味的芝麻融合桂花的香味,咸口味的则是蟹粉肉,料多鲜甜。其二是汤圆皮,秘诀在于水油平衡,糯米粉和猪板油黄金配比。逢年过节尤其是元宵节期间,宁波汤团店内前来购买汤团的顾客络绎不绝,日均销量可达10万只。
梨膏糖
上海梨膏糖始创于清朝咸丰五年(公元1855年),当时有一对姓朱的夫妻在老城隍庙前大殿旁开起了梨膏糖店,朱家小店后扩大店铺取名“朱品斋”。朱品斋、永生堂、德甡堂三家梨膏糖业主公私合营后,三家合一组建成新的“上海梨膏糖商店”,是一家以经营自产自营的梨膏糖为主的前店后工场的专业糖果食品商店,整个商店的经营面积也仅有几十平方米。上世纪六十年代,厂店实行分离,成立了专业的梨膏糖食品生产厂。梨膏糖制作技艺于2021被列为国家级非遗。