现在的天气吃火锅最舒服了，酸菜鱼片火锅，麻辣鲜香，大冬天吃上一碗，浑身都暖烘烘的！

By Summer_夏天_

用料

• 鳙鱼 400g
• 酸菜 300g
• 麻辣酸菜鱼调料包 1包
• 水 适量
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 姜 1块
• 蒜 4瓣
• 鸡精 少许
• 浓汤宝 1块
• 植物油 适量

做法步骤

1、准备好食材，鱼肉洗净后切片（我直接买的鱼肉），用料酒，盐，胡椒粉腌半小时，酸菜洗净后切小丁，挤干水份，蒜头剥掉皮，姜切片，蒜苗切段。

2、把酸菜下入锅里，开小火炒干水份后盛出备用。