哈喽，大家好~

我是琪琪，今天我们做一道香煎珍珠龙胆鱼(跟石斑鱼有点类似，但不是石斑鱼)~

本篇文章从食材，功效，做法三大部分讲解珍珠龙胆鱼~

食材：珍珠龙胆(2条)，盐(少量)，生抽(少量)。

珍珠龙胆

珍珠龙胆(功效):富含丰富的蛋白质，维生素a,维生素d,钙，磷，钾等营养成分。

做法：去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，沥干水分，用盐腌制一下，可以加点生抽；

往锅中倒入油，油温至六成热加入腌制好的珍珠龙胆，煎至鱼面微微泛黄就可以换另一面煎，煎好即可出锅。记得要让鱼定型，一开始不要翻面。

一道肉质鲜美的香煎珍珠龙胆就好了~喜欢的朋友可以在家试试~

成品图

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