网友真的没骗我，这小饼太完美，醇香柔韧，软硬适中，冷热都好吃！

群里小伙伴闲暇时聊天，有人问：大家喜欢南方还是北方？看似超级简单的问题，但也是关联很多方面。每个人都有自己的生活环境、有些人可能一辈子都未曾离开过；即使短暂去异地体验，留下的更多是美好，所以才有了旅游。

别说喜欢南方还是北方，只看自己习惯在哪呆着吧。身在北方的我们就是喜欢四季分明、喜欢季节转换带来的享受！

现在天凉了，胃口好了，也喜欢捣鼓好吃的来填充生活！

今天分享的是冷热都好吃的鸡蛋烤饼，用烤的方式来做，表面清爽干净，拿在手里吃很惬意，做主食、零食都好吃！这是我在网上学到的方子，网友真的没骗人，真好吃！

都说喜欢下厨的人做面食最是有瘾，一点也不错。尤其是做了自己和家人都喜欢的美味，会从内心发出欢喜。现在想做什么其实一点也不难，网络发达，随便百度一下，好像没有解决不了的问题。想要文字还是视频解说随个人意愿，再加上后期自己的琢磨操练，绝对就会事半功倍了。

今天的这个小烤饼是我最喜欢吃的，可以随着自己的意愿加馅或者不加馅、可甜可咸随便调整。

现在正值秋末时段，平燥、润肺、养胃是关键，所以我们常吃些对这些方便有益的食品。其中山药就是很好的食材。秋天、常吃山药对强身健体非常有帮助。山药属于白色的食物，吃白色的食物正好助于养肺。干燥的秋季，气温下降，天气越来越冷；多吃一些山药，能够调理脾胃、润肺平燥；山药补而不热，温而不燥，适合所有人群，常吃有益无害。

山药的吃法很多，可炒、可煮，今天的这个小饼我用的是山药做馅，一点小窍门，很适合秋季，让主食营养更丰富。

下面就来看看我这个无水烤饼的做法吧，喜欢捣鼓面食的小伙伴一定要试试做，绝对喜欢！

材料：面粉400克，鸡蛋4个，糖30克，花生油50克，酵母4克，山药红枣馅适量。

做法：

1、面粉备好，打入鸡蛋，放入花生油、酵母和糖。这里鸡蛋我用的是个头比较大的，净重一个在50克以上，如果用小笨鸡蛋用5个。把所有材料先用筷子搅拌一下。