但相较而言，植物补铁不如动物补铁，对于有贫血人群，更建议适当吃毛血旺、红肉等或铁剂补充剂补充。

注意：萝卜虽好，但是生食性偏凉，脾胃虚寒者或阴盛偏寒体质者不宜多食，气虚者不宜食，十二指肠溃疡、先兆流产、子宫脱垂患者应少食萝卜。

4、胡萝卜——抗衰明目

胡萝卜虽然也叫萝卜，但和上述三种萝卜却不属于同一科，因此功效自然差异也较大。

胡萝卜的主要营养素是β-胡萝卜素，一种天然的抗氧化剂，能帮助延缓衰老；另外，进入人体后转变成维生素A，能够帮助肝脏细胞的修复，提高机体免疫力，对夜盲症和干眼症也有很好的食疗效果。

但需要注意，胡萝卜中的营养素需要经过加热，人体才能更好的吸收，而且胡萝卜素还是脂溶性物质，在吃的时候最好搭配一些肉类。

02萝卜这样巧搭，健康又每位

单一的饮食，效果相对有限，如何达到1 1≥2的效果呢？

1、白萝卜 橄榄

萝卜炖橄榄又被称为“青龙白虎汤”，在古籍《王氏医案》中就有记载其能有效预防上呼吸道问题的发生。

做法：橄榄10颗切开、萝卜250克切块、生姜3片，喜欢甜口的可以加几颗红枣调味，一起放入锅中炖煮30分钟。

橄榄又叫青果，有清肺利咽、生津止渴的功能，搭配上萝卜，不仅能辅助治疗咳嗽、咽喉痛，长期服用对于预防流行性感冒，也有一定作用。

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2、萝卜汁 甘蔗汁

做法：甘蔗汁100ml，白萝卜汁50ml，将二者混合均匀后慢慢饮服。每日2剂，连服5~7天。

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甘蔗入肺、胃二经，具有生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果，搭配萝卜对于扁桃体炎引起的咽喉疼痛有缓解作用。

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萝卜留言辨真假

萝卜好处多，但关于它的“流言”也不少：胡萝卜和白萝卜不能同吃？吃药时不能吃萝卜……那这些流言到底真假如何呢？

1、白萝卜和胡萝卜相克，不能一起吃？

传言：“胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素C，所以两者不能一同吃。”

但其实抗坏血酸的耐热性很低，在加热烹煮的过程中，高温会使其失去活性，因而不会破坏白萝卜含有的维生素C；另外，白萝卜本身其实也是含有抗坏血酸的，可以一同食用。