3.腌制好的肉条放入干土豆淀粉、熟油、水少许抓拌均匀,让肉条都裹上淀粉糊待用。
4.接下来调个料汁,准备一个小碗,放了少许盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、水淀粉调匀放到一边待用。
5.锅中烧宽油,油温五成热时,依次一个个下入肉条,转中小火慢炸,炸制表面金黄酥脆捞出控油,然后将青红椒和胡萝卜条也下到油锅里轻微炸一下捞出控油待用。
6.锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香,然后下入炸好的青红椒、胡萝卜和炸好的肉条,再倒入料汁,大火翻炒均匀入味,即可以关火盛盘。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 19:27:42作者:YD166手机阅读>>
3.腌制好的肉条放入干土豆淀粉、熟油、水少许抓拌均匀,让肉条都裹上淀粉糊待用。
4.接下来调个料汁,准备一个小碗,放了少许盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、水淀粉调匀放到一边待用。
5.锅中烧宽油,油温五成热时,依次一个个下入肉条,转中小火慢炸,炸制表面金黄酥脆捞出控油,然后将青红椒和胡萝卜条也下到油锅里轻微炸一下捞出控油待用。
6.锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香,然后下入炸好的青红椒、胡萝卜和炸好的肉条,再倒入料汁,大火翻炒均匀入味,即可以关火盛盘。
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