冬季这汤要多喝，清香爽口味道独特，隔天喝一碗，整个冬天身体好！

冬季是一年之中最寒冷的季节，很多人都会通过煲汤来滋补身体，暖胃强身。俗话说得好：“冬天一碗汤，不用医生帮”，这也可以证明，在寒冷的冬天里，喝一碗营养又美味的热汤有多么重要。很多食材都可以用来煲汤，但是汤底大多用猪骨头来做，猪骨头不仅味道鲜美，价格实惠，而且营养丰富，老少皆宜，所以深受大家的喜爱。今天我特意买了一块猪扇骨来煲汤，猪扇骨上面的肉比一般猪肉要嫩很多，还有一点脆骨，吃的时候会有很脆的感觉，煲汤后，连骨头都可以嚼烂，那种深入骨髓的鲜味让人念念不忘。

汤底选好了，用什么食材来搭配一起煲汤呢，我家喜欢用菌菇来煲汤，国庆期间，儿子单位分发的茶树菇、干香菇还没吃完，我把它们泡发一下，就可以一起煲汤了。这看起来不起眼的茶树菇和香菇，新鲜的要12块到16块一斤，真的太贵了，还没有干货来得香，营养也没有干货好。就说茶树菇吧，它清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、香气独特，含有18种氨基酸，其中人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，具有暖胃健脾、降低胆固醇、清肠排便等功效。

而香菇呢，自带香气，味道鲜美，素有“菇中之王””的美称。干香菇中含有一种特有的香菇精，营养丰富，适合抵抗力低下者、高血脂、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者食用。干香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。把它们一起煲汤喝，鲜得眉毛掉下来，隔天喝一碗，整个冬天身体好，分享给大家。