导语：甜品中女儿最爱椰蓉酥，香甜酥脆吃不够，暑假自己做，想吃就吃！

女儿放暑假了，我上班时她在家里不是追剧，就是与同学出去玩，倒是挺自在～

傍晚的时候，我下了班，室外温度也低了些，我就会带女儿出去走走，在路上顺便捎些吃的回来。

这次去的是家烘焙店，我要买些手撕面包当第二天的早餐。女儿看到了椰蓉酥，甜品中女儿最爱的就是椰蓉酥了，上瘾吃不够。女儿提出要买一些，一问价格，要28元一斤，她嫌太贵不要了，哈哈，小女孩还知道节约了～

既然女儿想吃，当妈的自然记在了心里，从网上买了黄油和椰蓉，自己动手做一些也是可以的。

收到了货，我与女儿一起动手，做了一次椰蓉酥，女儿看过一次学会了，发现原来做起来不难，暑假可以自己做了，想吃就吃，外面买太贵，那就自己在家做吧。

这次做的椰蓉酥就是女儿趁我上班后自己做的，香甜酥脆真好吃，女儿还邀请同学来吃。刚出炉香味飘出来，就把两个孩子馋得不行了，抢着一口气吃光了。

看来，还是自己动手，吃得也香。

下面，就将椰蓉酥的做法分享给您，喜欢就跟着一起做起来吧。

椰蓉酥

所需材料：面粉400克，黄油200克，白糖20克，椰蓉30克，蜂蜜2勺，鸡蛋黄1个

具体做法：

白糖用水化开，倒入面粉中，边倒边用筷子搅至絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒至变软，同时将黄油放室温软化；

面团取出，用擀面杖擀成长方形面皮，将黄油抹在上面（这个黄油软化的太厉害了，其实按压一下有手指印时最好操作）；