他们家的牛肉质量很好，牛腩不是什么上好的牛肉就是边角料，但是这种边角料口感很好，炖得很入味，呈琥珀色，几乎上是入口即化，软糯的牛筋，鲜美不塞牙的牛肉，油脂四溢，肥而不腻瘦而不柴，还有绵软的土豆，搭配在一起，简直是绝了，店里的米饭也不错，粒粒分明不会太软，煮得刚刚好，香而有嚼劲，吃到光盘也不尽兴。20元一碗牛腩饭，肉比米饭还多，大口吃肉真是太过瘾了。

牛肉汤是用真正的牛骨熬煮而成，火候恰到好处，喝起来很鲜甜不油腻，老板会单独送一碗牛肉汤，清爽顺口喝一碗配上牛腩饭绝了，来一碗牛筋丸汤或者一碗牛肉粿条也不错，汤底清爽解腻，牛肉甜甜的全是瘦肉，牛筋丸很大一颗，是老板自己手工制作的很有韧性，配上生菜和白萝卜，又营养又不会太腻，搭配得刚刚好。

最后还要介绍一下老板秘制的辣椒酱，配上一点沙茶酱搭配在一起，不会特别辣，但是香味十足，不管是淋在米饭上，还是搭配牛肉和牛筋丸一起吃，味道都不错。有兴趣的可以来试一试哦！